芋は、種類ごとに１cm程に輪切りにし、沸騰したお湯で茹でる。

竹串が芋にスッと通るようになったら、火を止める。
水を切り、マッシャーや木ベラで芋をつぶし、裏ごし器で裏ごしをする。

冷めてしまうので、レンジに30秒ほど入れる。それから、材料を入れ、混ぜていく。

天板にクッキングシートを乗せ、形を整え置いていく。
オーブンで約600wで１０分程焼いていく。