れんこんとシーチキンの塩麹サラダ
もつびっち @cook_40098383
塩麹を使っているので、マヨネーズも控えめでヘルシーですよ♪
このレシピの生い立ち
塩麹常備の我が家で、簡単に出来るサラダのレシピです(*^o^*)
れんこんとシーチキンの塩麹サラダ
塩麹を使っているので、マヨネーズも控えめでヘルシーですよ♪
このレシピの生い立ち
塩麹常備の我が家で、簡単に出来るサラダのレシピです(*^o^*)
作り方
- 1
れんこん、玉ねぎは半月の薄切りにして、水にさらす。
きゅうりは縦割りにして斜めに薄切りにし、塩少々をまぶしておく。 - 2
れんこんの水気を切り、塩少々いれたお湯でさっと茹でる。きゅうり、玉ねぎも水気を切りキッチンペーパーなどでさっと絞る。
- 3
れんこんの水気をさっとキッチンペーパーで拭き取り、残りの野菜、塩麹、マヨネーズ、黒胡椒で和える。
- 4
彩りに、トマトやレタス、パセリなどで盛り付けて下さいね♪
コツ・ポイント
塩麹とシーチキンがちょうど良い味付となるので、他に調味料は入りませんよ〜♪
味が物足りない時は、市販のドレッシング(ゴマ、フレンチドレッシングなど)少々加えてもコクが出ます♪
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