材料をそろえる

胸ビレのすぐ下から包丁を入れ、、まっすぐに頭を落とし、

切り口から割り箸で内臓をかき出す。箸で骨に当たる部分をこすって血合いもきっておく

軽く塩をふり、

フライパンに油をひき、水気をふいたさんまを焼く。サンマは裏返す時以外はさわらない。

米を洗って、一割増しの水を加える。砕いたコンソメと酒を加え

千切りにした人参・冷凍コーンを加え、

５のサンマを加えて、普通炊きにする

炊きあがったら、サンマを取り出し、ご飯が熱いうちに、バターを加え、生姜千切り・1cmに切ったインゲンを混ぜ合わせておく

サンマの身をほぐし、炊飯器に戻し入れ、しょうゆを加えて出来上がり！