ひつまぶし風うなぎの蒲焼パスタ
アクアソーダ @cook_40065706
名古屋名物ひつまぶしをパスタにアレンジしました
このレシピの生い立ち
愛知県出身なのでひつまぶしは大好物！
もちろん、ご飯で食べるのが一番美味しいですが、パスタにしたらどうなるのかと思いチャレンジしました。
ひつまぶし風うなぎの蒲焼パスタ
名古屋名物ひつまぶしをパスタにアレンジしました
このレシピの生い立ち
愛知県出身なのでひつまぶしは大好物！
もちろん、ご飯で食べるのが一番美味しいですが、パスタにしたらどうなるのかと思いチャレンジしました。
作り方
- 1
パスタを茹でます
- 2
フライパンに、オリーブオイル、刻んだニンニクを入れ炒めます。ニンニクが少し色づいてきたらバターを加えます。
- 3
さらに、5ミリ幅にカットしたうなぎの蒲焼を加え炒める。
茹でたパスタを合わせます。 - 4
塩コショウで味を整えて、お皿に盛り、アサツキ、山椒をふりかけて完成。
コツ・ポイント
ひつまぶしの食べ方のいわゆる2杯目をイメージしました。ブイヨン風味にすれば、3杯目のお茶漬けのイメージに近づくかも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18195522
