キャベツをざく切り。
にんにくは2つに切って芯を取る。
鷹の爪は種を取る。

鍋に1000ccの水を入れて沸かす。
(3の作業を開始)
沸騰したら、塩を入れパスタを規定時間のとおり茹でる。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、いわしの蒲焼を汁ごと入れて、弱火で炒める。
にんにくを取り出す。

キャベツを加えて炒める。
キャベツが柔らかくなったら、茹で汁をお玉1/2入れてよく混ぜる。
塩コショウを軽くふる。

パスタが茹で上がったら、湯切りして、フライパンの火を止めて、パスタを投入し、ソースと和える。
塩コショウで味を調える。