1ボウルでささっと！ベイクドチーズケーキ
材料を次々ボウルに入れて混ぜるだけ！ブレンダーやフープロならあっという間！やわらかな生地のベイクドチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
もう10数年作り続けている家族のお気に入りレシピです。
1ボウルでささっと！ベイクドチーズケーキ
材料を次々ボウルに入れて混ぜるだけ！ブレンダーやフープロならあっという間！やわらかな生地のベイクドチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
もう10数年作り続けている家族のお気に入りレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは、電子レンジで40秒ほどチンしてやわらかくしておく。
- 2
ブレンダー、電動泡立て器、ミキサー、フープロなどで混ぜる場合はすべての材料をその容器に入れて、混ぜる。
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- 3
手で混ぜていく場合は、クリームチーズ＋砂糖→卵→生クリーム→レモン汁→薄力粉の順に入れ、そのつどよく混ぜる。
- 4
全体がなめらかになるまで混ぜ合わせる。あまり混ぜすぎて泡立ってしまわないよう、気をつけましょう！
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- 5
型に入れる。写真は直径21㎝のﾊﾟｲﾚｯｸｽのﾊﾟｲ皿。丸く切ったｵｰﾌﾞﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを底にしいておくと取り出しやすい
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- 6
タルト型は高さが2.5㎝程度なので24㎝×10㎝や直径16㎝の型なら２台分できる。
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- 7
150～160度のオーブンで45分焼く。できあがりはふくらんでいるがしばらくすると真中がへこんでくる。冷めたら冷蔵庫へ♪
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- 8
2015.10.31 ハロウィン用にカボチャ入れてみました( ‾▽‾)パンプキンチーズケーキ♪
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- 9
パンプキンチーズケーキにする場合→カボチャ1/4のわたと種を取り、ふんわりラップをかけてレンジで5分ほどチンする。
- 10
レンジからカボチャを出す時は熱いので火傷に注意！熱いうちに実をスプーンで取り出してマッシュする。私は軍手して作業してます
- 11
マッシュしたかぼちゃを他の材料といっしょにブレンダーなどで混ぜ合わせる。お好みでシナモンを少し足してもOK♪
- 12
お砂糖はきび糖でもかぼちゃに合って美味しい。
- 13
小さいパンプキン型12個が作れるとっても可愛い型！チーズケーキ用に底は一つずつ取り外せるようになっていてとても便利です♪
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- 14
150℃のガスオーブンで20分焼きました。
あら熱がとれたら、型から出してチョコで顔を描いても♪冷やしていただきます。 -
コツ・ポイント
カテージチーズでもさっぱりしていて美味しくいただけます、手で混ぜても簡単ですが、ブレンダー、フープロを使うとあっという間です。
つくれぽ
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