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よくかんでね!砂ずりの甘辛煮
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よくかんでね!砂ずりの甘辛煮-レシピのメイン写真

よくかんでね!砂ずりの甘辛煮

curisupin
curisupin @cook_40073879

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材料

二~三人前
  • 砂ずり 400
  • 黒砂糖 4分の1カップ
  • みりん 4分の1カップ
  • しょうゆ 2分の1カップ
  • 小松菜 あれば
  • 胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    砂ずりは食べやすいように
    筋をきり、
    丸い部分に2~3ヶ所切り込みをいれる。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を
    熱し、1を炒める。中火。

    表面が白くなったら
    調味料を砂糖、みりん、しょうゆの順に加える。

  3. 3

    強火にし、水分を飛ばすように
    炒める。

    水分が飛んだら火をとめ、
    あら熱をとり、味を染み込ませる。

  4. 4

    皿にもり、あればゆでた小松菜を添える。

コツ・ポイント

水気がとぶまで
強火でしっかり炒めます。

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curisupin
curisupin @cook_40073879
2013/03/23 04:17に公開
食べるの大好き☆作るのも大好き☆コメントの返信の仕方が難しくてごめんなさい↓みなさんのレシピで勉強させてもらってます!いろいろ教えて下さいね!よろしくお願いします(o^−^o)
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このレシピのキーワード

煮物 小松菜 ずり 黒糖

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