スチーマーで蒸し肉＆野菜 手軽なランチに
yamatatsu @cook_40120093
シリコンスチーマーで野菜と肉を蒸すだけです。
残った野菜の掃除にもなります。
このレシピの生い立ち
産後育児中、ランチにあまり調理時間をかけたくない＆メニューを考えたくない＆ヘルシーにしたい＆残り野菜を片付けたい…等のもろもろを解決してくれたメニューです。
スチーマーで蒸し肉＆野菜 手軽なランチに
シリコンスチーマーで野菜と肉を蒸すだけです。
残った野菜の掃除にもなります。
このレシピの生い立ち
産後育児中、ランチにあまり調理時間をかけたくない＆メニューを考えたくない＆ヘルシーにしたい＆残り野菜を片付けたい…等のもろもろを解決してくれたメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を一口大にカットする。葉物はざく切り。じゃがいもは水に漬けておいてから
- 2
今日は大根、さつまいも、じゃがいも、かぼちゃ、きゃべつ、豚小間切れ
- 3
シリコンスチーマーはVIVのDUEです。葉物以外の野菜を入れます。
-
- 4
大さじ1の水を振りかけて、葉物野菜を乗せます。
-
- 5
蓋をして電子レンジ（500W）で三分半チン。取り出して、更に肉を広げて乗せる。（きのこを入れる場合はここで）。
-
- 6
大さじ1の酒を振りかけ蓋をして、更にレンジで二分半加熱。これでできあがり。
-
- 7
肉に火が通ってるか確認してください
- 8
味付けは何でもOK。私は大抵ケチャップかポン酢＆ゴマ油につけて、ごはんのおかずとして食べます。
コツ・ポイント
葉物以外の野菜を入れすぎるといくらチンしても柔らかくなりません。
肉を入れてからチンしすぎると硬くなります（特に牛肉）。
組み合わせは自由。ブロッコリーや玉ねぎなどなんでもチンすれば食べられます
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