きのことミンチのどんぶり
きのことミンチ(そぼろ)を使った簡単丼。
このレシピの生い立ち
「ガッツリ食べるそぼろ丼」の応用編です。
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調味料を合わせておく。
ごま油でミンチを炒めつつ、キノコを同時に炒める(投入する)。
炒めたら、ししとう投入。さらに軽く炒め、合わせた調味料を入れて軽く炒める。
ごはんに盛って出来上がり。好みで七味等をふる。
きのこは、しめじでもいいと思います。
「ガッツリ食べるそぼろ丼」の分量との違いについて。調味料の分量は同じ。出来上がりは1人前ですが、炒めた汁をキノコが吸収します。なので、2名分作るときは、肉・きのこ・調味料も倍にしてください。
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