止まらな〜い！切り昆布と薩摩芋の甘煮

ポチゴロ
ポチゴロ @cook_40114259

甘じょっぱい味で後引く美味さです！
切り昆布からでる出汁でさらに味わい深いです♡トロッとした煮汁もGood!
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらったレシピを私好みにアレンジしてみました！

止まらな〜い！切り昆布と薩摩芋の甘煮

Qoo小雪's cooksnap of when they made 止まらな〜い！切り昆布と薩摩芋の甘煮.
ぽよぽよちぃ's cooksnap of when they made 止まらな〜い！切り昆布と薩摩芋の甘煮.
hamuaki's cooksnap of when they made 止まらな〜い！切り昆布と薩摩芋の甘煮.
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ポチゴロ @cook_40114259

甘じょっぱい味で後引く美味さです！
切り昆布からでる出汁でさらに味わい深いです♡トロッとした煮汁もGood!
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材料

  1. 薩摩芋 大1本
  2. 切り昆布(乾燥) 一掴み〜お好み
  3. 麺つゆ 大匙1
  4. 砂糖 大匙2〜3
  5. みりん 大匙1

作り方

  1. 1

    薩摩芋は良く洗い、皮のまま半月切り(大きければ銀杏切り)にし、水にさらしておきます。

  2. 2

    ナベに薩摩芋と芋がかぶる位の水、調味料、切り昆布も入れて煮ます。時々鍋を揺すりながら煮汁が少しになれば出来上がり！

  3. 3

    ただこれだけです！
    お弁当にも◎。あと一品と言う時にも便利です。昆布が入っているので煮汁にトロミがついて味が絡みますよ〜

コツ・ポイント

麺つゆとお砂糖はお好みで加減して下さいね。 とにかく材料を切って煮るだけなので簡単です！
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子供達も巣立ち、現在は夫とのんびり2人暮らし。野菜多め・タンパク質摂取を心がけて老後の医療費削減計画進行中です！
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