桜海老と胡麻、生姜のおにぎり
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
お子さまのお弁当に。小さなおにぎりです。
桜海老、生姜、胡麻、カルシウムたっぷりで彩りも綺麗。行楽弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
釜飯やさんで食べた 桜海老の釜飯が忘れられない味だったので、思い出して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
あたたかいご飯をボウルに入れ、しゃもじで ほぐす。
- 2
桜海老、刻んだ生姜、白胡麻、塩少々を加え、酒をふりかける。
全体に混ざるようざっくり混ぜる。 - 3
おにぎり型に握る。
-
コツ・ポイント
塩加減は桜海老の塩味と バランスをみて 作ってください。全体に 満遍なく具材を 混ぜますが、こねまわさないよう、ざっくりと合わせていく感じで。
粘りが出てしまうと、美味しくなくなってしまうようです。
リアクション
レシピ作者
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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