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卵焼き中華味~(冷凍保存可能)
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卵焼き中華味~(冷凍保存可能)-レシピのメイン写真

卵焼き中華味~(冷凍保存可能)

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

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材料

1人分
  • 卵 1個
  • きくらげ 好きなだけ
  • カニかま 好きなだけ
  • シャンタン(中華だし) 小さじ1
  • 酒 小さじ1/3
  • みりん 小さじ1/3
  • 砂糖 小さじ1/3
  • 塩コショウ 少々
  • 薄口醤油 少々
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作り方

  1. 1

    キクラゲ、カニかまをみじん切り

  2. 2

    容器に酒、みりん、シャンタンを入れレンジで10~30秒
    シャンタンを溶かす

    時間がなければ箸で細かく潰す様に混ぜる

  3. 3

    砂糖、塩コショウ、醤油を入れ更に混ぜて
    卵を入れかき回す

  4. 4

    フライパンを熱しって卵を少しづつ入れて焼いていくくるくるした卵の下に重ねる様にして焼くと綺麗にくるくる出来ますが

  5. 5

    時間がない時は3回位に分けて焼くと時間短縮

  6. 6

    フライパンは1人用卵焼き器を使ってます(8×18cm)

コツ・ポイント

フライパンを中火弱でしっかり暖めて

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舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144
2018/04/08 23:30に公開
3児の母です。 上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してました時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ~我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います(笑)
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このレシピのキーワード

卵焼き キクラゲ 卵 酒 カニカマ

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