人参、ピーマンを千切りにする。

中火でフライパンにごま油を熱して、人参を入れる。火が通ったらピーマンを加える。
(固さはお好みで調整してください)

弱火～中火にして、砂糖と醤油を加える。全体に馴染んだらおじゃこを加えて混ぜたら完成です。