いかのジャンジャン味噌炒め

Name: いかのジャンジャン味噌炒め
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いか ２杯; ピーマン ２個; 人参 5ｃｍ; しょうが 1かけ; ○葱（白い部分） 10ｃｍ; ○白味噌 大さじ3; ○コチュジャン 大さじ1/2; ○酒 大さじ2; サラダ油 適量

ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ @cook_40037667

ジャンジャン加えて炒めるだけだから超簡単♪鉄板で作れるしビールにぴったりだからアウトドアに最適です♪
このレシピの生い立ち
お外で焼き肉の時、お肉ばかりでは飽きてしまうので海鮮ものを用意します。その定番がコレ♪鉄板で簡単に作れちゃうしビールに合うしホント美味しいよ♪

いかのジャンジャン味噌炒め

ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ @cook_40037667

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材料

４人分

いか２杯
ピーマン２個
人参 5ｃｍ
しょうが 1かけ
○葱（白い部分） 10ｃｍ
○白味噌大さじ3
○コチュジャン大さじ1/2
○酒大さじ2
サラダ油適量

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作り方

1

いかは冷凍の場合解凍してから下ごしらえし胴は1ｃｍ幅、足は食べやすい長さに切ります。いかの皮は取ってもついたままでもOK
2

ピーマンは5ｍｍの輪切り、人参は短冊切り、しょうがは千切りにします。
葱をみじん切りにし○を合わせておきます。
3
サラダ油大さじ１程度でしょうがを炒め人参を加えます。軽く火が通ってからいかを加えます。
4

いかの色が変わったら○を加え全体に合わせたらピーマンをさっと混ぜあわせて完成♪

コツ・ポイント

ピーマンには火が通らなくってもOKです。歯応えが全体とのバランスにマッチしますよ。

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つくれぽ

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ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ @cook_40037667

2010/07/14 14:45に公開

北海道在住。一卵性・双子男子（17歳）野球少年のかぁちゃんをしています。２人のために手作りにはげんでいる毎日だったのですが、寮生活となったので旦那と2人生活に。そんなﾜﾀｼですが『食物アレルギー』発症…　食道炎！アレルギーの恐怖に悩む日々！！だったのですが…　入院し解決しましたー＼(^o^)／原因は最重症アトピー性皮膚炎でした。【なまら北海道好きっ♡NO47】

このレシピのキーワード

炒めものねぎイカにんじんピーマン酒コチュジャン白みそしょうが

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