鶏胸肉の金胡麻和え
じゅん♡な @cook_40074358
疲労回復には絶大な効果・・・と言われる鶏胸肉簡単料理です✿✽✿
このレシピの生い立ち
バンバンじーでも油を使用しないで作りたい・・・がこのレシピの原点です。胡麻がたっぷりで、ささみを使用しても良いでしょう。
最近は鶏胸肉に疲労回復の効能がある、と言われているのでレシピをいろいろ考えては作っています。これはその１品です♪♫♪
鶏胸肉の金胡麻和え
疲労回復には絶大な効果・・・と言われる鶏胸肉簡単料理です✿✽✿
このレシピの生い立ち
バンバンじーでも油を使用しないで作りたい・・・がこのレシピの原点です。胡麻がたっぷりで、ささみを使用しても良いでしょう。
最近は鶏胸肉に疲労回復の効能がある、と言われているのでレシピをいろいろ考えては作っています。これはその１品です♪♫♪
作り方
- 1
鶏胸肉を切り身を酒で蒸す。
オープン、１６０度４分弱くらい。 - 2
キュウリは千きりにカット。
- 3
１の熱が取れてきたら、バンバンジーのように手でさいておく。
- 4
２と３に、お酢、つゆの素、練り辛子すり胡麻で合える。
- 5
青物、ここではレタスを引いたお皿に盛り付ける。
-
- 6
鶏胸肉を蒸した時のお汁を使って、長ネギ、生姜みじん切りごま油、中華だしの素をプラスして美味しいスープができます。
-
コツ・ポイント
バンバンジーよりさっぱり系です。和食としての小鉢にどうぞ(。◕‿◕。)♡♡♡
ポイントはすり胡麻がたっぷり・・・美味しい秘訣です。お酢たっぷりにするとヘルシーでかつ美味しいです。
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