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鶏胸肉の金胡麻和え
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鶏胸肉の金胡麻和え-レシピのメイン写真

鶏胸肉の金胡麻和え

じゅん♡な
じゅん♡な @cook_40074358

疲労回復には絶大な効果・・・と言われる鶏胸肉簡単料理です✿✽✿
このレシピの生い立ち
バンバンじーでも油を使用しないで作りたい・・・がこのレシピの原点です。胡麻がたっぷりで、ささみを使用しても良いでしょう。
最近は鶏胸肉に疲労回復の効能がある、と言われているのでレシピをいろいろ考えては作っています。これはその1品です♪♫♪

疲労回復には絶大な効果・・・と言われる鶏胸肉簡単料理です✿✽✿
このレシピの生い立ち
バンバンじーでも油を使用しないで作りたい・・・がこのレシピの原点です。胡麻がたっぷりで、ささみを使用しても良いでしょう。
最近は鶏胸肉に疲労回復の効能がある、と言われているのでレシピをいろいろ考えては作っています。これはその1品です♪♫♪

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鶏胸肉の金胡麻和え

じゅん♡な
じゅん♡な @cook_40074358

疲労回復には絶大な効果・・・と言われる鶏胸肉簡単料理です✿✽✿
このレシピの生い立ち
バンバンじーでも油を使用しないで作りたい・・・がこのレシピの原点です。胡麻がたっぷりで、ささみを使用しても良いでしょう。
最近は鶏胸肉に疲労回復の効能がある、と言われているのでレシピをいろいろ考えては作っています。これはその1品です♪♫♪

疲労回復には絶大な効果・・・と言われる鶏胸肉簡単料理です✿✽✿
このレシピの生い立ち
バンバンじーでも油を使用しないで作りたい・・・がこのレシピの原点です。胡麻がたっぷりで、ささみを使用しても良いでしょう。
最近は鶏胸肉に疲労回復の効能がある、と言われているのでレシピをいろいろ考えては作っています。これはその1品です♪♫♪

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材料

2人分
  • 鶏皮なし胸肉 1枚
  • 胡瓜 1本
  • すり胡麻 4分の1パック
  • お酢 100cc
  • にんべんのつゆの素 大さじ1杯
  • 練り和辛 2cmくらい
  • レタス(青物) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を切り身を酒で蒸す。
    オープン、160度4分弱くらい。

  2. 2

    キュウリは千きりにカット。

  3. 3

    1の熱が取れてきたら、バンバンジーのように手でさいておく。

  4. 4

    2と3に、お酢、つゆの素、練り辛子すり胡麻で合える。

  5. 5

    青物、ここではレタスを引いたお皿に盛り付ける。

    • 鶏胸肉の金胡麻和え作り方5写真
  6. 6

    鶏胸肉を蒸した時のお汁を使って、長ネギ、生姜みじん切りごま油、中華だしの素をプラスして美味しいスープができます。

    • 鶏胸肉の金胡麻和え作り方6写真

コツ・ポイント

バンバンジーよりさっぱり系です。和食としての小鉢にどうぞ(。◕‿◕。)♡♡♡
ポイントはすり胡麻がたっぷり・・・美味しい秘訣です。お酢たっぷりにするとヘルシーでかつ美味しいです。

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じゅん♡な
じゅん♡な @cook_40074358
2013/03/25 12:15に公開
美味しいものは家庭から・・・を基本に手つくりを心がけています。デパ地下食材が苦手な私の創作料理、また健康は食物から・・・という思いからなるべく簡単、美味しい、またお安くを心がけながらお料理を楽しんでいます(。◕‿◕。) ♡♡
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このレシピのキーワード

ごま和え レタス キュウリ 鶏胸肉

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