薬膳レシピ「春菊のクルミ和え」
PAN子 @cook_40044042
滋養強壮によい胡桃と安神素養のある春菊の組合せ。ストレスが多く、疲れがたまっている人によいでしょう
2013.4.8修正
このレシピの生い立ち
春菊 甘辛/平 肝心脾 気滞
気の巡りをよくする春菊。眠れない人や、寝ていても夢ばかり見る人におすすめです。胃腸の機能を調えるので嘔吐・口臭対策によいでしょう。気の巡りと水分代謝をよくし、痰を切り咳を鎮めます。
ペーストにしておくと便利です
薬膳レシピ「春菊のクルミ和え」
滋養強壮によい胡桃と安神素養のある春菊の組合せ。ストレスが多く、疲れがたまっている人によいでしょう
2013.4.8修正
このレシピの生い立ち
春菊 甘辛/平 肝心脾 気滞
気の巡りをよくする春菊。眠れない人や、寝ていても夢ばかり見る人におすすめです。胃腸の機能を調えるので嘔吐・口臭対策によいでしょう。気の巡りと水分代謝をよくし、痰を切り咳を鎮めます。
ペーストにしておくと便利です
作り方
- 1
春菊は3cmの長さに切り、塩ゆでしておく
- 2
クルミはすり鉢ですり潰し、黒砂糖・酢・醤油・味醂で和え衣を作る
- 3
1の水分を切り、2と和える
コツ・ポイント
黒砂糖 甘/温 肝脾 血虚・お血
血を補う黒砂糖は、不正出血や貧血、出産後の体力回復や異常出血によい。また、血行をよくし、お腹を温めるので冷えからくる月経痛や月経不順など、女性特有のトラブルに効果的。鬱気分をなごます効果もあります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
子どもも大好き☆春菊のくるみ和え 子どもも大好き☆春菊のくるみ和え
これだと息子が青菜もバクバク食べてくれるんです！（≧▽≦）１週間に１回は作ってるかも。青菜嫌いなお子様に是非～☆てか私もハマってます。 どーでもいいけど、関西では春菊ではなく、菊菜って言うんですネ。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18197837
