柔らか♩牛スジの塩肉じゃが ルイズキッチン @rui61 牛スジの出汁が全体に染み込んだ美味しい塩肉じゃが。ご飯がぐんぐん進みます。このレシピの生い立ち牛スジを美味しく食べたかったので。 もっと読む 牛スジの出汁が全体に染み込んだ美味しい塩肉じゃが。ご飯がぐんぐん進みます。このレシピの生い立ち牛スジを美味しく食べたかったので。 もっと読む 柔らか♩牛スジの塩肉じゃが ルイズキッチン @rui61 牛スジの出汁が全体に染み込んだ美味しい塩肉じゃが。ご飯がぐんぐん進みます。このレシピの生い立ち牛スジを美味しく食べたかったので。 もっと読む 牛スジの出汁が全体に染み込んだ美味しい塩肉じゃが。ご飯がぐんぐん進みます。このレシピの生い立ち牛スジを美味しく食べたかったので。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 4人分 牛スジ 400g ニンジン 2本 じゃがいも(小) 6個 ニンニク 1片 ごま油 大さじ1 カツオ出汁 1000cc 岩塩 大さじ1/2 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 山椒 少々 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 鍋に水を入れ、沸騰させる。そこに牛スジを入れて下処理する。灰汁を取りながら10分程度煮込む。鍋から取り出し冷水で洗う。 2 圧力鍋にごま油を入れて、ニンニクのスライスを炒める。 3 ①の牛スジを焦げないように炒める。 4 食べやすい大きさに切ったじゃがいもとニンジン、カツオ出汁、みりん、酒を鍋に加える。強火で10分煮込む。 5 圧力鍋の蓋をして10分高圧で煮る。火を止めて、蓋をあける。蓋をしない状態で10分中火で煮る。 6 皿に盛り付け、お好みで山椒とネギをかけて完成！ コツ・ポイント 新鮮な牛スジだったの下処理はかなり簡易版にしてます。本格的な下処理は別でお調べくださいw 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18197876 コピーしました！ ルイズキッチン @rui61 2015/05/24 13:28に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 最近はテレワーク中に作るパパッと料理がメイン。渋谷ネット系企業の会社員。レシピコンテスト9回受賞。テレビ、雑誌、新聞など多数メディア出演。【Youtube】料理動画とグルメ旅https://www.youtube.com/channel/UCCCs197ag7zbudkufjxT3rQ【連絡先】クックパッド にないレシピもhttps://www.instagram.com/rui61/ もっと読む このレシピのキーワード 塩肉じゃが かつお にんじん じゃがいも にんにく 酒 すじ肉 山椒 似たレシピ その他のレシピ うちのとん平焼き 味付け卵 アメリカンチェリー乗せバニラアイス ダイアナ妃のオーバーナイト・オーツ♡ 甘辛チキンカツソース 冷凍うどん＆レンジで茄子とツナの冷うどん 離乳食中期〜 鶏挽肉と豆腐のそぼろあん ランチに✿懐かしの本格ナポリタンパスタ ☆我が家の☆シンプル炒り鶏（筑前煮） お弁当のおかずに☆簡単ひとくちお好み焼き Shrimp Scampi Ham and cheese biscuit roll ups Buttermilk Biscuits (Southern) Cherry Cola Float Cupcake Squash casserole 節約簡単フレンチアボカドタルタル おウチでイタリアン♪ゴルゴンゾーラペンネ 広島風お好み焼き 簡単！白滝と豆苗とカニカマの和え物☆ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18197876
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