ボロニアソーセージは1センチ角切り、セロリは軸は薄切り、葉も小さめに切る。

ソーセージとセロリの軸を炒めて、こんがり感が出たら、葉っぱも入れ、塩、胡椒で味を整えておく。

3に茹であがったパスタを投入。ゆで汁も大さじ1～2位入れる(塩入れて茹でた時は塩辛くなるのでポットのお湯)

レモン汁とすりごまも入れてよく混ぜて出来上がり。