セロリとボロニアソーセージのパスタ
まびにゃん @cook_40096419
ボロニアソーセージの濃い味にセロリが爽やかに合います。ナッツ替りにすりゴマで。
このレシピの生い立ち
セロリlove。キッチンでの思いつきレシピ。備忘録。
セロリとボロニアソーセージのパスタ
ボロニアソーセージの濃い味にセロリが爽やかに合います。ナッツ替りにすりゴマで。
このレシピの生い立ち
セロリlove。キッチンでの思いつきレシピ。備忘録。
作り方
- 1
パスタを茹ではじめる。私はレンジ容器で。塩は入れずに茹でます。
-
- 2
ボロニアソーセージは1センチ角切り、セロリは軸は薄切り、葉も小さめに切る。
- 3
ソーセージとセロリの軸を炒めて、こんがり感が出たら、葉っぱも入れ、塩、胡椒で味を整えておく。
- 4
3に茹であがったパスタを投入。ゆで汁も大さじ1～2位入れる(塩入れて茹でた時は塩辛くなるのでポットのお湯)
- 5
レモン汁とすりごまも入れてよく混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
パスタを塩入れて茹でた時は、ゆで汁を入れると塩辛いので注意。お湯か水を足してね。
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