パイシートは解凍し、カットして型に合うよう伸ばし、しく。

ほうれん草は軽くゆで3cmに切る。玉ねぎは炒める。ベーコン、チーズは1cm角に切る。

卵、生クリームを混ぜ、塩コショウ。

シートのうえに具をちらし、３を流し込む。

180℃に予熱しておいたオーブンで20～30分焼く。