にんじん、長ネギ、しいたけをみじん切りにする。

ニンニク、生姜もみじん切りにする。(チューブでも大丈夫！)

にんじん、長ネギ、しいたけをごま油で炒める。中火でしんなりするまで！

③にひき肉を入れ、ポロポロになるまで炒める。

ニンニク、生姜を加える。香りが出たら、醤油、砂糖を入れ水気が無くなるまで炒める。

温かいご飯とさっくり混ぜる。