明太子とインゲンのふんわり卵焼き

Yossyai
Yossyai @cook_40129549

朝食、おつまみにも。
いんげんたっぷりでふんわりと**
このレシピの生い立ち
インゲンが沢山採れたので、色んな料理試してます。

明太子とインゲンのふんわり卵焼き

朝食、おつまみにも。
いんげんたっぷりでふんわりと**
このレシピの生い立ち
インゲンが沢山採れたので、色んな料理試してます。

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材料

3人分くらい
  1. 2個
  2. いんげん 10本くらい
  3. 明太子 一腹
  4. タカラ本みりん 大さじ1
  5. 醤油 少々
  6. 大根おろし お好みで

作り方

  1. 1

    いんげんはした茹でし、小口切り。

  2. 2

    大根おろし以外の材料を全て混ぜ合わせる。

  3. 3

    後は普通に焼くだけ。

  4. 4

    カットし、大根おろしを乗せて

  5. 5

    醤油を滴らして召し上がれ。

コツ・ポイント

いんげんは柔らかめに茹でると、卵のふんわり感とマッチします。

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