厚揚げを適当な大きさに切り、焼肉のタレに漬け込みます。味付けはタレのみなので、多めでOK。

漬け込む時間は30分以上〜長ければ長いだけ味がしみて美味しい。

ほうれん草は適当な大きさに切り、しめじも適当にほぐす。

熱したフライパンに油を引き、厚揚げを漬け込んだタレごと、うっすら焦げ目がつくまで焼く。