たらこの中華あん
そろそろたらこ食べ切らなきゃ。。って時にどうぞ!
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たらこがピンチだったから
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たらこがピンチだったから
白菜→一口大に切って芯と葉に分ける
しいたけ→1cm幅に切る
しらたき→井の字に切りアク抜き
たらこ→包丁の背で身をとる
フライパンや鍋にサラダ油を熱して白菜の芯を軽く炒める。
油がまわったら白菜の葉、しいたけ、しらたきを加えまた軽く炒める
Aを加えて煮立ったらたらこを加える
たらこの香りがしてきたらBを入れて沸騰させ、火を弱めて全体がくたっとするまで煮る
水溶き片栗粉でとろみをつけて、香りづけにごま油を垂らしてできあがり!
しらたきはなくても美味しいです!
とろみはお好みで水溶き片栗粉の量を調節してください(^-^)
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