豚肉とルッコラのアジアン☆混ぜごはん

Name: 豚肉とルッコラのアジアン☆混ぜごはん
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 ２００ｇ; にんにく １/２片; 生姜 １/２片; 油 大さじ１/２; あつあつごはん茶碗（ 多め）２杯分; ｛Ａ｝ナンプラー 小さじ２; ｛Ａ｝オイスターソース 小さじ１; ｛Ａ｝シーズニングソース 小さじ１; ｛Ｂ｝ルッコラ １束（２５ｇ）; ｛Ｂ｝白炒りごま 大さじ１; ｛Ｂ｝黒こしょう 適量

＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊ @cook_40124332

カリカリの豚肉とルッコラの香り＆ほろにがさがよく合う、ちょっぴりアジアンテイストな混ぜごはんです♪
このレシピの生い立ち
アジアンテイストな混ぜごはんを作りたかったので。

豚肉とルッコラのアジアン☆混ぜごはん

＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊ @cook_40124332

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

豚バラ肉２００ｇ
にんにく１/２片
生姜１/２片
油大さじ１/２
あつあつごはん茶碗（多め）２杯分
｛Ａ｝ナンプラー小さじ２
｛Ａ｝オイスターソース小さじ１
｛Ａ｝シーズニングソース小さじ１
｛Ｂ｝ルッコラ１束（２５ｇ）
｛Ｂ｝白炒りごま大さじ１
｛Ｂ｝黒こしょう適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

豚肉はひとくち大、ルッコラは３ｃｍ長さのザク切り、にんにくと生姜はみじん切りにする。
2

フライパンに油、にんにく、生姜を入れて火にかけ、香りがたったら豚肉を加え、カリカリになるまで焼いて火を止める。
3

③｛Ａ｝の調味料を入れたボウルに、②を入れてさっとあえ、あつあつごはんと｛Ｂ｝を加え、さっくりと全体を混ぜて器に盛る。

コツ・ポイント

※行程②について・・・
フライパンをかたむけ、脂をキッチンペーパーなどでふきつつ＆吸い取りつつ焼いてください。

※ナンプラー・シーズニングソース・オイスターソースは、アジアン食材店やカルディなどで入手可能です。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊ @cook_40124332

2015/05/23 07:09に公開

横浜市でアジアン・エスニック×ベジ料理教室「Ｃａ　Ｐｈｅ　Ｓｏｉ（カフェソイ）」を主宰☆また、レシピ開発・作成の仕事をしています。※現在教室はお休み中です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●教室ＨＰ： http://www14.plala.or.jp/rin-k/ 　　　　　　　　　　　　　　●ブログ： http://rstyle.exblog.jp/

このレシピのキーワード

混ぜご飯にんにく豚バラ肉ルッコラご飯しょうが

似たレシピ

その他のレシピ