鍋にたっぷりの湯を沸かし、にらを30秒ほどゆでる。ざるにあげて湯切り（水にさらさない）

茹でたニラを食べやすい長さにきざむ。

フライパンで炒りたまごをつくる

にら、炒り卵、納豆、納豆のタレ、マヨネーズを混ぜあわせて出来上がり！味が足らなければ醤油も加える。