お花見気分♪桜蒸しパン
コトポコ @cook_40141677
ふっくら・モチモチな桜の葉入り蒸しパン。
おうちでも、おやつタイムにお花見気分を。
このレシピの生い立ち
毎年、この季節には桜をテーマにしたスイーツを作るのですが、今ハマっている「せいろ調理」で簡単に作りたかったので、これを考えてみました。消化にやさしいおやつです。
お花見気分♪桜蒸しパン
ふっくら・モチモチな桜の葉入り蒸しパン。
おうちでも、おやつタイムにお花見気分を。
このレシピの生い立ち
毎年、この季節には桜をテーマにしたスイーツを作るのですが、今ハマっている「せいろ調理」で簡単に作りたかったので、これを考えてみました。消化にやさしいおやつです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉・ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ・ｸﾞﾗﾆｭｰ糖・塩・葉を入れ食紅を溶き入れたぬるま湯を箸で混ぜつつ３回に分けて入れる。
-
- 2
菜種油も加えたら、手でよくこねる。滑らかになったら、ひとつに丸めて、サイズが２倍に膨らむまでぬれ布巾をかけて休ませる。
-
- 3
発酵したら、まな板に置いて、手のひらで転がしながら長さ４０センチに伸ばし８等分に切る
-
- 4
ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄをしいた蒸し器に入れ、２０分二次発酵させる。蒸気の上がった蒸し器で強火で１５分蒸す
-
コツ・ポイント
桜の葉は今回ブランデーに漬けたものがあったので使いましたが、お子様のいらっしゃる方は、塩漬けのものをそのまま塩抜きして入れるといいと思います。
つくれぽ
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