生ひじきはさっと湯通ししてザルに取る。

フライパンにひじきを入れ、水とだし醤油でひたひたくらいにする。中火程度で煮立たせる。

梅の果肉を荒く刻んでいれる。梅肉チューブもいれる。

水気が無くなって来たら砂糖味醂醤油で味を整え、鰹節と白ごまをいれる

水気が無くなるまで炒り煮にして水分を飛ばす。