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ゴーヤの胡麻油と昆布
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ゴーヤの胡麻油と昆布-レシピのメイン写真

ゴーヤの胡麻油と昆布

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316

ゴーヤの苦さが少なく、ごま油の香りと昆布の旨味で沢山食べられます。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを沢山食べたくなりました。

ゴーヤの苦さが少なく、ごま油の香りと昆布の旨味で沢山食べられます。
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ゴーヤを沢山食べたくなりました。

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ゴーヤの胡麻油と昆布

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316

ゴーヤの苦さが少なく、ごま油の香りと昆布の旨味で沢山食べられます。
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材料

4人分
  • ゴーヤ 1〜2本
  • ごま油 大さじ1
  • 塩昆布 1/2カップ
  • 白だし醤油 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 中華ダシ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは薄切りにし、塩を入れた熱湯で3分ゆでる。

    • ゴーヤの胡麻油と昆布作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、ゴーヤ を炒める。中華ダシ、白だし醤油を入れ混ぜる。

    • ゴーヤの胡麻油と昆布作り方2写真
  3. 3

    火を止め、塩昆布を入れ混ぜ、盛り付ける。

    • ゴーヤの胡麻油と昆布作り方3写真

コツ・ポイント

http://iyashinokaorie.wixsite.com/mysite

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ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316
2015/05/25 08:52に公開
いつもの夕食を冷蔵庫にある素材で、定番料理を一工夫して創作するのが好きです。香り絵教室、カラーセラピスト養成講座、開運セラピーをしています。「kaorie」http://iyashinokaorie.wixsite.com/mysite
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このレシピのキーワード

ゴーヤ 塩こんぶ

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