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桃の冷製パスタ風
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桃の冷製パスタ風-レシピのメイン写真

桃の冷製パスタ風

たそがれとら子
たそがれとら子 @cook_40139427

カッペリーニがなくて素麺で代用しました。
桃は、デザートだけではないんです。
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桃の消費

カッペリーニがなくて素麺で代用しました。
桃は、デザートだけではないんです。
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たそがれとら子
たそがれとら子 @cook_40139427

カッペリーニがなくて素麺で代用しました。
桃は、デザートだけではないんです。
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カッペリーニがなくて素麺で代用しました。
桃は、デザートだけではないんです。
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材料

2人分
  • 桃 1個
  • レモン汁 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • そうめん 2〜3輪
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ミント 適量
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作り方

  1. 1

    桃の皮をむき、乱切り。
    レモン汁、はちみつ、塩と和えて冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    そうめんを茹でる。茹で時間は、1分30秒がベスト。
    ザルにあげて、流水でヌメリをとる。

  3. 3

    1の皿に2を入れ、オリーブオイルで和える。
    あれば、ミントを飾る。

コツ・ポイント

素麺はコシがあるほうがおいしいです。
お好みで仕上げにブラックペッパー粗挽きやピンクペッパー粒をかけてください。

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たそがれとら子
たそがれとら子 @cook_40139427
2018/07/17 00:39に公開
普段ある食材と調味料を使う簡単料理専門です。
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このレシピのキーワード

はちみつ 桃 ミント そうめん

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