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アジゴ(小アジ)の唐揚げ
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アジゴ(小アジ)の唐揚げ-レシピのメイン写真

アジゴ(小アジ)の唐揚げ

mameotoha♡
mameotoha♡ @cook_40117010

骨まで全部食べられます!
このレシピの生い立ち
娘が釣ってきたアジゴ(10センチ未満)をどう料理してやろうかと考えて 簡単な唐揚げにしてみました!

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材料

  • アジゴ(小アジ) 50匹
  • ゴマ 好きなだけ
  • 青のり 好きなだけ
  • カレー粉 好きなだけ
  • 片栗粉 適量
  • 塩 少々
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    アジゴ50匹の内臓を取り出します。

    • アジゴ(小アジ)の唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    真水でキレイに洗い流します。

    • アジゴ(小アジ)の唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋3つに均等に分け入れて片栗粉をまぶす。

  4. 4

    1つ目にはゴマ 2つ目には青のり 3つ目にはカレー粉をそれぞれにまぶす。

  5. 5

    油であげていく。カレーの匂いが移るかなと思って ゴマ→青のり→カレーの順であげました。

  6. 6

    ゴマはあげた後軽く塩をふる。

コツ・ポイント

油はねにご注意!

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mameotoha♡
mameotoha♡ @cook_40117010
2018/07/17 00:40に公開
熊本に住むアラフォーシングルマザーです。娘により良い食材で 健康に成長して欲しいと思い、手作りでできるものはなるべく作ってます。ただ性格が適当なため 調味料配分も目分量(^^;
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このレシピのキーワード

から揚げ 小あじ 片栗粉 カレー粉 ゴマ

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