生姜かりんとう。
∴ｎｉｃｏ @cook_40039512
かりんとうシリーズ第３弾。
基本は同じです。生姜味も、美味しいです。
基本の黒糖→レシピID : 19282792
このレシピの生い立ち
生姜味を作りたかったので。
作り方
- 1
ボウルに★を入れて良く混ぜ、溶きほぐした卵を加えてゴムべらで混ぜ、手で軽くこねて生地をまとめる。
- 2
きっちりとラップに包み、冷蔵庫で３０分～１時間程度休ませ馴染ませる。
- 3
ラップで挟んで２㎜程度に薄く延ばし、長さ６㎝程度、幅２㎜の蕎麦状に包丁で切る。
- 4
180度に熱した綺麗な油で揚げる。こんがりして音がしなくなったら揚げあがり。取り出してしっかり油を切る。
- 5
大き目の鍋（又は深めのフライパン）に、砂糖を生姜のしぼり汁を入れ火にかけ、砂糖が完全に溶けたら４を入れて火を止める。
- 6
全体に良く蜜をからめたら、くっつかないようバットに散らすようにあけて、乾かすように冷ます。
- 7
※作り方は
レシピID:19282792と同じです。↑コチラのほうがまだ、もう少し丁寧に書いてます。ご参照ください♪
コツ・ポイント
黒糖→レシピID : 19282792
シナモン→レシピID : 17502772
も、ぜひご参照ください。
my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/
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その他のレシピ
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