厚揚げは熱湯を回しかけ油抜きをし、一口サイズの大きさに切る。
こんにゃくは表面に切り込みを入れ、小さく切り下ゆでをする。

豚肉を細かく切り、熱したフライパンにごま油を入れ炒める。肉の色が変わったら、☆の調味料を入れ、こんにゃく 厚揚げも加える

ひと煮立ちさせ、煮汁が少なくなってきたら水溶き片栗粉を入れて味がよく絡まるように混ぜ、ネギを入れる。