めんつゆで豆腐ステーキ
たひかと @cook_40139377
ほんのり甘辛くてお子様にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
豆腐メインのおかずを作ってみたくて作ったら、意外においしくて何回もリピしてます。
めんつゆで豆腐ステーキ
ほんのり甘辛くてお子様にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
豆腐メインのおかずを作ってみたくて作ったら、意外においしくて何回もリピしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をある程度水切りし、2ｃｍくらいに切っておく。
きゃべつはざぐ切りに、ほうれん草は3ｃｍくらいに切っておく。 - 2
豆腐に片栗粉をまぶす。
（絹豆腐は多めにするとくずれにくいです）
めんつゆ、みりん、酒、水をまぜておく。 - 3
フライパンにごま油を入れ、気持ち熱めにする。
- 4
中火にし豆腐を入れ、しっかり焼きめをつけたら、ゆっくりひっくり返す。
- 5
キャベツを入れしんなりしてきたら、ほうれん草も入れる。
- 6
まぜておいた調味料を入れ、お好みまで煮詰める。余裕があれば豆腐をひっくり返すと味がしみこみやすいです。
- 7
かつおぶしをお好みで
コツ・ポイント
豆腐をこんがりめに焼いたほうがおいしいです。
薄味なので、少しめんつゆを増やしてもいいと思います。
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