オーブンを２００℃に余熱する。

パイシートを型に敷く。（飛び出た分はかっとする。）
フォークでまんべんなく穴を開ける。

ベーコン、ほうれん草を型にまんべんなく入れる。
（ほうれん草は好みで茹でておいても良い）

ボールに卵を割りいれ、生クリーム、塩・こしょうを加えて混ぜ、３に入れる。

チーズをまんべんなく散らす。

オーブン２００℃で３０分程度焼いて完成。