今回は、『金時人参とえごま油のこだわり人参ドレッシング』を使ったレシピ作りに挑戦しました。

　まずは、容器にひき肉と、すりおろしたニンニク、鶏がらスープ粉末、乳清もしくはヨーグルト、コショウを加え、よく混ぜます。

　②がよく混ざり合ったら、小麦粉を加えて、生地に粘りが出るまで、よくまじぇまじぇ、こねこねします。

　粘りが出てきた生地を軽くまとめて、暫く寝かしておきます。

　眠りに付いた④の生地の不意を付いて、4等分に分けて、それぞれを丸い形にまとめます。

　4等分にしたそれぞれの生地の真ん中にくぼみを作って、お碗型に成型します。

　生地作りの最後として、お碗型の生地の窪み部分に人参ドレッシングを適量注ぎ入れます。

　次に加熱です。
　火にかけて十分に温めたフライパンに油を敷いてから、⑦の生地と輪切りにした人参を並べて中火で焼きます。

　加熱中は蓋をして蒸し焼き状態にしますが、途中でニンジンは裏表をひっくり返して焼くようにします。

　ハンバーグに火が通って、その上に肉汁がたっぷり溜まってきたら、最後に日を強めにして香ばしく焼き上げます。

　焼きあがったハンバーグは、その上の肉汁とドレッシングが零れないように注意してお皿などに盛り付けます。

　最後に、それぞれのハンバーグの上に、輪切りのニンジンを乗せたら出来上がりです。