セロリのポタージュ
セロリ嫌いでもOKの栄養たっぷりの
ポタージュです。
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戴き物のセロリがあったので作ってみました。
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セロリ、玉ねぎ、
ジャガイモは適当な大きさに切る。
鍋にバターを入れて溶かし1の野菜を入れて炒めて水300cc、コンソメ、ベイリーフを入れて煮込み、冷ます。
ミキサーに水200ccとベイリーフを取った2を入れて撹拌する。
3を鍋に戻し熱して牛乳を足し、塩コショウで味を整えたら出来あがり。
コンソメはお好みの量でどうぞ。
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