お豆腐を水切りなしでボウルに入れ泡立て器でよく混ぜます｡滑らかになったら砂糖、卵、塩を加え更によく混ぜます｡

☆の粉類を合わせふるい入れます｡ゴムベラでさっくり混ぜます｡胡麻油も加え生地に艶が出るまで混ぜます｡

マフィン型に生地→あん→生地の順に入れて、１８０℃に余熱しておいたオーブンで２５分〜２７分焼きます｡

焼きたてふわっふわっ♪冷めても味が落ち着いて美味しいよ〜☆