ゼラチンは50㏄の水でふやかしておく。キウイは皮をむいてイチョウ切りにしておく。

鍋にキウイと砂糖、100㏄の水を入れ、沸騰するまで煮る。

２にクリームチーズ、ゼラチンを入れてよく混ぜて溶かす。最後にブルーベリーを入れる。

クラッカーをビニール袋に入れて叩いて粉々にし、鍋で弱火で溶かしたバターと混ぜてからパイ皿に敷く。

４に３を入れて粗熱を取り、冷蔵庫に入れて固めたら出来上がり！