美しい水、澄んだ空気、恵まれた自然環境の中で育まれた飛騨の農産物のおいしい食べ方を紹介します。
このレシピの生い立ち
地元の高校生に高山の食材の良さを知ってもらおうと開催した料理教室のメニューです。
このレシピは高山の食材に精通する料理研究家・山崎志保氏によって制作されました。