mサラダ油で♪にんじん＆レーズンパウンド
＊misacoro＊ @misacoro
サラダ油でできちゃう簡単☆しっとりのパウンドケーキです♪
栄養満点ですよ～☆
このレシピの生い立ち
バターを使わずおいしいパウンドケーキを作りたくて考えましたが、サラダ油の半量を溶かしバターに置き換えると風味が出てさらにおいしいです。
パウンド型は普通のサイズ(18×8、10×20、6×18、7×17)ならどれでもＯＫ♪
mサラダ油で♪にんじん＆レーズンパウンド
サラダ油でできちゃう簡単☆しっとりのパウンドケーキです♪
栄養満点ですよ～☆
このレシピの生い立ち
バターを使わずおいしいパウンドケーキを作りたくて考えましたが、サラダ油の半量を溶かしバターに置き換えると風味が出てさらにおいしいです。
パウンド型は普通のサイズ(18×8、10×20、6×18、7×17)ならどれでもＯＫ♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんはヘタを切り落とし、皮つきのまますりおろす。
- 2
ボウルに、①のにんじん、砂糖、卵、サラダ油を加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 3
ホットケーキミックスとレーズンを加えて混ぜ合わせる。
- 4
＊時間のある場合は３０分ほど生地を冷蔵庫で休ませることで、しっとり仕上がります。
- 5
パウンド型にクッキングペーパーをひき、③を流し入れ１７０℃に予熱したオーブンで約４０分焼く。
-
- 6
＊表面が焦げそうなときはアルミをかぶせて焼いてください。
- 7
＊じっくり時間をかけて焼くことで、にんじんの甘みが引き立ったおいしいケーキになります。
- 8
アメブロにもよければ遊びに来て下さい♪
http://profile.ameba.jp/misacoro2013/
コツ・ポイント
＊ホットケーキミックス１００ｇを代用する場合＊
薄力粉８５ｇ、砂糖９ｇ(大さじ１)、ベーキングパウダー４ｇ(小さじ１)、塩一つまみ(１ｇ)を袋に入れてよく振り合わせるか、ボウルに入れて泡だて器でよく混ぜる。
つくれぽ
管理栄養士みさころのクックパッドへようこそ😊「おいしく食べることは、毎日をもっと楽しくしてくれる。」そんな思いで、家族が喜ぶレシピや手軽なお菓子を発信しています。普段は管理栄養士として、料理教室や栄養相談などに携わっています🍳最新レシピや食の情報はブログでも更新中♪https://misacoro.com/
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