綺麗になれちゃう『簡単手作り麻婆豆腐』
akikoiwsk @cook_40128204
お家で簡単に作れちゃう本格的麻婆豆腐
豆板醤があれば食べたい時にすぐ作れちゃいます
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらった麻婆豆腐をアレンジしてみました
綺麗になれちゃう『簡単手作り麻婆豆腐』
お家で簡単に作れちゃう本格的麻婆豆腐
豆板醤があれば食べたい時にすぐ作れちゃいます
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらった麻婆豆腐をアレンジしてみました
作り方
- 1
フライパンに
ごま油
豆板醤
ニンニクのみじん切り
生姜みじん切り
を入れて弱火で加熱します -
- 2
豆板醤は加熱する事で辛味が出るのでしっかり加熱してから豚挽肉を入れます
-
- 3
豚挽肉に火が通ったら
酒
醤油を入れます -
- 4
砂糖を入れて
-
- 5
コチュジャン
中華だしを入れます -
- 6
水を加えます
-
- 7
豆腐を入れてから中火で加熱します
-
- 8
火が通ったらオイスターソースとネギのみじん切りを加えます
-
- 9
火を止めてから水溶き片栗粉を入れてよく混ぜます
混ざったら再度加熱します
好みのとろみになったら完成です -
- 10
盛り付けて完成です
-
コツ・ポイント
豆板醤は加熱する事で辛味が出るので必ず加熱して下さい♡
豆板醤と辣油の量で辛味を調節出来ちゃいます
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