鍋に牛乳、砂糖、杏仁霜を入れてよく混ぜる。
完全に溶けたら中火で時々かき混ぜながら温める。

沸騰する手前で火を止め、ゼラチンパウダーを入れる。
※入れてから沸騰させると固まりにくいため

ゼラチンがダマにならないようにかき混ぜる。
(木べらがおすすめです)

ゼラチンが完全に溶けたら容器に移します。
冷めてきたら冷蔵庫で冷やして固めます。

最後に砂糖水をかけて苺(キウイ)を乗せたら完成です♪