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＼オレンジピール 入り パウンドケーキ／-レシピのメイン写真

＼オレンジピール 入り パウンドケーキ／

Louisa
Louisa @Louisa369

バターとブランデー＆オレンジ　
香る
メレンゲでふわっ しっとり
パウンドケーキです♡
このレシピの生い立ち
オレンジピールが大好きなので沢山入れて作ってみました。
お気に入りのレシピです。

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材料

  • 薄力粉(ふるっておく) 130g
  • アーモンドプードル 70g
  • ベーキングパウダー 6g
  • 砂糖(上白糖) 40g
  • オレンジピール（ブランデーに浸しておきますあれば、ブランデー分量外） 400g
  • 卵黄 ３個
  • 卵白 ３個
  • バニラビーンズ さや1/2本
  • バター(無塩) 190g
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作り方

  1. 1

    オレンジピールをブランデーに漬け込んで細かく切ります

    • ＼オレンジピール 入り パウンドケーキ／作り方1写真
  2. 2

    バターを柔らかくしておきます

    • ＼オレンジピール 入り パウンドケーキ／作り方2写真
  3. 3

    薄力粉を振るっておきます

    • ＼オレンジピール 入り パウンドケーキ／作り方3写真
  4. 4

    卵白でメレンゲを作っておきます

    • ＼オレンジピール 入り パウンドケーキ／作り方4写真
  5. 5

    バター、卵黄、オレンジピールを攪拌します

    • ＼オレンジピール 入り パウンドケーキ／作り方5写真
  6. 6

    ５に薄力粉、メレンゲを加えて混ぜ合わせます

    • ＼オレンジピール 入り パウンドケーキ／作り方6写真
  7. 7

    型に流し入れて
    余熱有り１７０度で５０分焼きます

    • ＼オレンジピール 入り パウンドケーキ／作り方7写真
  8. 8

    竹串に何もくっついてこなければ完成です

    • ＼オレンジピール 入り パウンドケーキ／作り方8写真

コツ・ポイント

メレンゲを立てて作るパウンドケーキがお気に入りです。
砂糖の量はお好みで加減してください。

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Louisa
Louisa @Louisa369
2016/10/30 03:28に公開
レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ バター 薄力粉 バニラビ ンズ 卵白 卵黄 ブランデー

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