ブリ照り焼き
ワンダーキッチンラボ @cook_40067748
＊2014.1話題入り＊
ふっくらした身に仕上がりますよ♪ 今回はごま油の風味を生かした照り焼きです
このレシピの生い立ち
ぶりの定番といえば、照り焼き！
ブリ照り焼き
＊2014.1話題入り＊
ふっくらした身に仕上がりますよ♪ 今回はごま油の風味を生かした照り焼きです
このレシピの生い立ち
ぶりの定番といえば、照り焼き！
作り方
- 1
フライパンにごま油を熱し、ブリを並べます。焼き色がついたら裏に返します
- 2
酒をふり入れ、水、生姜の半分量を輪切りにしたものを入れ、ふわっと酒の香りがしたら、砂糖を加えます
-
- 3
沸々と煮立ってきたら醤油、みりんを入れ、時々タレを魚の上からも回しかけ、全体に照りが出るまで煮つめる。
-
- 4
魚にタレが絡むようになったら火を止め、生姜の千切りを乗せて盛りつけます
-
手作り大好き主婦です。『ママの作る料理はおいしいね』って言葉が聞きたくて、毎日せっせと手作りしてます。働く主婦は大忙し。”ササッと簡単、とっても美味しい！ 食卓に笑顔を” がモットーです。
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