野菜たっぷり☆濃厚みそらーめん♫

まぁ~ふぃー @cook_40051774
野菜たっぷりの味噌らーめんです。
自分で作ると、無化学調味料で安心ですね♫
このレシピの生い立ち
無化調の味噌らーめんが食べたくて!!!
野菜たっぷり☆濃厚みそらーめん♫
野菜たっぷりの味噌らーめんです。
自分で作ると、無化学調味料で安心ですね♫
このレシピの生い立ち
無化調の味噌らーめんが食べたくて!!!
作り方
- 1
挽肉は、塩コショウ&日本酒で下味を付けます。
- 2
小匙1の油で、挽肉を炒めます。
- 3
挽肉から出てきた油が、透き通って来たら日本酒&味噌&砂糖を入れて炒め合わせ、汁気が無くなったら、取り出して置きます。
- 4
野菜は食べ易い大きさに切ります。
- 5
適量の油を熱して、玉ねぎと人参を炒めます。
- 6
玉ねぎが透き通って来たら、キャベツともやしを炒め合わせます。
- 7
全体に火が通ったら、スープの素材を全てフライパンに入れて煮込みます。
- 8
茹でて湯きりした麺を丼に入れ、熱々の野菜炒めスープを注いで、肉味噌を乗っけて出来上がり♫
熱々を召し上がれ(^^)/
コツ・ポイント
檳榔糖は環境汚染の少ないインドネシア、バリ島のジャングルに自生している檳榔子の果汁から作られている砂糖みたいなものです。
コクが出て美味しくなりますよ♫
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