わたしんちの イタリアンリゾット
のりぼー☆ @cook_40134379
野菜たっぷりお手軽リゾット♪
ダイエットにもぴったり！あっさり味です♡
このレシピの生い立ち
他の料理で使ったトマト缶が残っていたので、リゾットにアレンジしてみました。
わたしんちの イタリアンリゾット
野菜たっぷりお手軽リゾット♪
ダイエットにもぴったり！あっさり味です♡
このレシピの生い立ち
他の料理で使ったトマト缶が残っていたので、リゾットにアレンジしてみました。
作り方
- 1
野菜を細かくきざむ。(トマトとレタスはざく切りがオススメ)
- 2
キューブ状のコンソメを使用する場合は、細かくきざんでおく。
- 3
鍋にご飯と水、トマト缶とコンソメを入れ、蓋をして中火で火にかける。
- 4
グリンピース・玉ねぎを入れて、その後レタスとトマトを加えて煮る。
- 5
塩・コショウで味を整え、チーズをかけかき混ぜず蓋をする。
- 6
チーズが溶けてきたら、皿にとりわけ、上からパセリを散らして 出来上がり☆
コツ・ポイント
☆野菜の甘みを生かした味にしていますが、お好みでタバスコやパルメザンチーズをトッピングしてもおいしいです(^^♪
☆水分量はお好みで調節してください♡
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