春だよ～　つくしのつくだ煮

春だよ～　つくしのつくだ煮-レシピのメイン写真

春だよ～　つくしのつくだ煮

なるありママ @cook_40086546

つくしのつくだ煮です。春の香りをほかほかごはんにのせて召し上がれ～。
このレシピの生い立ち
こども達と一緒につくし取りにいきました。思ったよりもたくさん取れたのでつくだ煮にしてみました。山菜好きの方におすすめです。

つくしのつくだ煮です。春の香りをほかほかごはんにのせて召し上がれ～。
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こども達と一緒につくし取りにいきました。思ったよりもたくさん取れたのでつくだ煮にしてみました。山菜好きの方におすすめです。

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なるありママ @cook_40086546

つくしのつくだ煮です。春の香りをほかほかごはんにのせて召し上がれ～。
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こども達と一緒につくし取りにいきました。思ったよりもたくさん取れたのでつくだ煮にしてみました。山菜好きの方におすすめです。

つくしのつくだ煮です。春の香りをほかほかごはんにのせて召し上がれ～。
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材料

つくし 150ｇ
●しょう油大さじ１
●みりん大さじ２
●さとう小さじ1.5
●味の素(無くても可) 少々

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作り方

1

つくしのはかまを取り除く。たっぷりの水でつくしを優しく押し洗い。３回ぐらいしっかり洗ってください。
2

フライパンに湯を沸かしてつくしを入れ、ひと煮たちしたら湯を捨て、ボールにたっぷりの水をいれて数回しっかり洗って水を切る。
3

フライパンに●のタレと２のつくしをいれ、炒め煮にする。
汁けがなくなったら出来上がり！

コツ・ポイント

２で、ゆでこぼしているので苦味が減ります。
２歳の娘もパクパク食べてくれました。
★2017年３月に手順２を改定しました。より苦味を少なくしました。

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なるありママ @cook_40086546

2013/03/27 13:46に公開

７歳の息子ともうすぐ４歳の娘のママです。お菓子作り歴24年。得意なものはチーズケーキと、バースデーケーキ❤主婦歴９年。まだまだ修行中です。

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