チョコ・卵白なし！本格折り込みシートパン

耐熱容器で、粉類と砂糖を泡立て機で混ぜます。

牛乳を少しずつ入れて混ぜます。

レンジで1分半チンし、素早く混ぜます。

さらに1分半チンし、バターを入れて混ぜます。

ラップを広げ正方形にして包み、綿棒で伸ばします。
すぐに使う場合は冷蔵保存し、そうでない場合は冷凍保存します。

パン生地は一次発酵までさせ、濡れ布巾をしベンチタイム15〜20分。

生地を長方形に伸ばしていき、折り込みシートを乗せこのくらいになるまで伸ばす。

折り込みシートを包み、とじめをしっかりとします。

三つ折りにします。

伸ばせるだけ長方形に伸ばしていきます。

さらに三つ折りにし、伸ばしていきます。

2回目はこのくらいになるはずです！

あとはクルクルとロールケーキのように巻き、カットして2時発酵します。

180度の予熱したオーブンで10〜15分焼けば出来上がりです。