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お店の味‼ふっくら肉団子
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お店の味‼ふっくら肉団子-レシピのメイン写真

お店の味‼ふっくら肉団子

ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334

行楽に持っていくと必ず喜ばれる肉団子♪冷凍保存も出来るのでお弁当や忙しい朝にも大活躍です‼
このレシピの生い立ち
お弁当に大活躍の肉団子!!買うと高いので大量に作って我が家ではお弁当用に冷凍しています♬

行楽に持っていくと必ず喜ばれる肉団子♪冷凍保存も出来るのでお弁当や忙しい朝にも大活躍です‼
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お弁当に大活躍の肉団子!!買うと高いので大量に作って我が家ではお弁当用に冷凍しています♬

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お店の味‼ふっくら肉団子

ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334

行楽に持っていくと必ず喜ばれる肉団子♪冷凍保存も出来るのでお弁当や忙しい朝にも大活躍です‼
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お弁当に大活躍の肉団子!!買うと高いので大量に作って我が家ではお弁当用に冷凍しています♬

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材料

  • 【肉団子】
  • 豚挽き肉 ４００ｇ
  • 玉葱（みじん切り） １/２個
  • ねぎ(みじん切り) １本
  • 生姜（みじん切り） １かけ
  • 卵 １個
  • 酒 小さじ２
  • 塩・コショウ 少々
  • パン粉 大さじ４
  • 片栗粉 大さじ３
  • ごま油 小さじ１
  • 醤油 小さじ１
  • 【甘酢あん】
  • 醤油 大さじ４
  • 酒・砂糖 各大さじ３
  • 酢・みりん 各大さじ２
  • 水 １００ｃｃ
  • 片栗粉 大さじ１
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作り方

  1. 1

    玉葱・ねぎ・生姜をみじん切りにする。

  2. 2

    ボゥルに１と調味料を入れて粘り気が出るまでよく混ぜる。

  3. 3

    お好みの大きさに手で丸める。丸めにくい時は手にサラダ油をつけてね♬

  4. 4

    揚げ油で色つくまで揚げる。

  5. 5

    鍋に甘酢あんの調味料を入れて混ぜ合わせておく。揚がった肉団子を投入～♬絡めてとろみがついたら完成です!!

コツ・ポイント

甘酢あんは片栗粉がダマにならないようによく混ぜてから肉団子を入れて下さいね＾＾

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ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334
2015/05/23 13:14に公開
笑顔になれる食卓を目指して日々…お料理勉強中です╰(*´︶`*)╯♡ ■□■□■□■□■□■□　★好きなもの・パン・チーズ・抹茶のスイーツ♡
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このレシピのキーワード

肉団子 ねぎ 片栗粉 豚ひき肉 卵 酒 玉ねぎ しょうが

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