シメジと酢玉ねぎの玄米おにぎらず

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材料

1人分
  1. 炊いたご飯(今回は玄米) １膳
  2. 海苔 １枚
  3. 塩 適量
  4. シソ １枚
  5. シメジ 1/4
  6. 酢玉葱 10g
  7. 生姜(チューブ) 1cmくらい
  8. 醤油 小さじ1/3
  9. 貝割れ 1/3かぶ
  10. 白胡麻、黒胡麻 各小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ご飯と胡麻を、合わせる

  2. 2

    シメジの、根をとり半分にカットし茹でます

  3. 3

    シメジ、しょうが、醤油、細かくした酢玉葱を合わせる

  4. 4

    具の水気をとります

  5. 5

    海苔に、ご飯→貝割れ→具の順で重ねます

  6. 6

    引き続きご飯を重ねます。
    ご飯には塩を振ります

  7. 7

    海苔を四方から包み半分に切って出来上がりです

コツ・ポイント

具の水気をしっかりときりましょう
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札幌在住のリフレクソロジストです。健康的に過ごすために、作って、食べて楽しいご飯あれこれ考えています✨
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